Η Δίαιτα Dukan (Ντουκάν): Η Φάση της Σταθεροποίησης

Το τρίτο στάδιο της Δίαιτας Dukan (Ντουκάν) η φάση της σταθεροποίησης το ακολουθούμε όταν έχουμε καταφέρει να χάσουμε τα περιττά κιλά και έχουμε φτάσει στο επιθυμητό βάρος μας. Το τρίτο στάδιο της δίαιτας είναι στάδιο συντήρησης και διαρκεί 10 ημέρες για κάθε κιλό που χάσαμε. Παράδειγμα αν χάσαμε 4 κιλά θα παραμείνουμε στην τρίτη φάση για 4 κιλά x 10= 40 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια του τρίτου σταδίου της δίαιτας ισχύουν οι επιτρεπόμενες τροφές των προηγούμενων δυο φάσεων της Attack και της Cruise.

Στο διατροφικό μας μενού καταναλώνουμε τις επιτρεπόμενες τροφές χωρίς περιορισμό στην ποσότητα και 2,5 κουταλιές πίτουρο βρώμης την ημέρα. Προσθέτουμε είδη κρέατος που αποφύγαμε στις δυο προηγούμενες φάσεις, προσθέτουμε τις τις αμυλούχες τροφές, όλα τα φρούτα εκτός από τις μπανάνες, τα κεράσια και τα αποξηραμένα φρούτα και έχουμε ένα έως δυο ελεύθερα γεύματα την εβδομάδα.

Η Δίαιτα Dukan (Ντουκάν): Η Φάση της Σταθεροποίησης - enter2life.com

Η Δίαιτα Dukan: Η Φάση της Σταθεροποίησης

Η Λίστα των τροφών που επιτρέπονται

Ζωική Πρωτεΐνη

Άπαχο Κρέας

Περιλαμβάνονται όλα τα άπαχα κρέατα όπως:

Βόειο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Βουβαλίσιο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Ελάφι

Μοσχαρίσιο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Χοιρινό κρέας (άπαχο, φιλέτο, μπούτι)

Τα παρακάτω κρέατα να καταναλώνονται 1 έως 2 φορές την εβδομάδαΑρνίσιο κρέας (μπούτι)

Άπαχο ζαμπόν (όλα τα είδη)

Πουλερικά και Κυνήγι

Περιλαμβάνονται όλα τα πουλερικά και όλα τα πτερωτά θηράματα (εκτός από πάπια και χήνα) χωρίς την πέτσα και τις φτερούγες όπως:

Γαλοπούλα

Κοτόπουλο

Στρουθοκάμηλος μπριζόλα

Κουνέλι

Ορτύκι

Αυγά

Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα των αυγών αλλά αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας να καταναλώνουμε μέχρι 2 αυγά την ημέρα. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν βραστά, ποσέ ή ομελέτα.

Αυγά Κοτόπουλου

Παράγωγα κρέατος - πουλερικών (χαμηλά λιπαρά)

Περιλαμβάνονται όλα τα παράγωγα κρέατος και πουλερικών με χαμηλά λιπαρά όπως:

Βοδινό κρέας αποξηραμένο

Γαλοπούλα ζαμπόν καπνιστή

Kοτόπουλο ζαμπόν καπνιστό

Κοτόπουλο λουκάνικο (χαμηλά λιπαρά)

Γαλοπούλα λουκάνικο (χαμηλά λιπαρά)

Εντόσθια κρεάτων από βοδινό, μοσχαρίσιο κρέας και πουλερικών

Συκώτι

Νεφρά

Γλώσσα

Ψάρι

Περιλαμβάνονται όλα τα ψάρια, φρέσκα, κατεψυγμένα, καπνιστά και σε κονσέρβα (σε νερό) όπως:

Ιππόγλωσσα

Λαβράκι

Λυκόψαρο

Μπακαλιάρος

Πέρκα

Πεσκανδρίτσα

Πέστροφα

Πλευρονήκτης

Ρέγγα

Σαρδέλες

Σκουμπρί

Σολομός

Σφυρίδα

Τόνος (φρέσκος ή σε κονσέρβα σε νερό)

Θαλασσινά και Οστρακοειδή

Περιλαμβάνονται όλα τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή όπως:

Αστακός

Γαρίδες

Καλαμάρι

Καραβίδες

Μύδια

Στρείδια

Χταπόδι

Χτένια

Άπαχα Γαλακτοκομικά προϊόντα

Περιλαμβάνονται όλα τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όλα τα σκληρά τυριά και το τυρί σόγιας να καταναλώνεται έως 40 γραμμάρια την ημέρα.

Το φυσικά αρωματισμένο γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμό στην ποσότητα όμως το άπαχο γιαούρτι φρούτων μέχρι 200 γραμμ. την ημέρα.

Γάλα

Τυρί cottage

Τυρί ρικότα

Ξινή κρέμα

Γιαούρτι

Να αποφεύγεται η κατανάλωση από τα: κατσικίσιο τυρί, το μπλε τυρι, το brie και το Camembert.

Λαχανικά

Επιτρέπονται όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια.

Αγγούρι

Αγκινάρα

Αντίδι

Γογγύλι

Κάρδαμο

Καρότο

Κολοκύθα

Κολοκυθάκι

Κουνουπίδι

Κρεμμυδάκια

Κρεμμύδι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Λαχανίδα

Λάχανο

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλι

Μελιτζάνα

Μπάμιες

Μπρόκολο

Παντζάρι

Πιπεριές

Πράσα

Ραβέντι

Ραντίσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινο

Σπαράγγι

Τεύτλα

Φασολάκια

Φρούτα

Περιλαμβάνονται όλα τα φρούτα εκτός από: μπανάνες, σταφύλια, κεράσια, αποξηραμένα φρούτα.

Επιτρέπεται η κατανάλωση 1 μερίδας φρούτων την ημέρα.

Υπολογισμός 1 μερίδας:

Φρούτα μικρού μεγέθους (όπως τα μούρα) η 1 μερίδα υπολογίζεται ως 1 κούπα.

Φρούτα μεσαίου μεγέθους (όπως το μήλο) η 1 μερίδα υπολογίζεται ως ένα ολόκληρο φρούτο.

 

Φρούτα μεγάλου μεγέθους (όπως το πεπόνι) η 1 μερίδα υπολογίζεται ως 1 φέτα.

Πρόσθετες τροφές

Πίτουρο βρώμης: 2,5 κουταλιές πίτουρο βρώμης στην ημέρα της πρωτεΐνης με τα λαχανικά.

Πίτουρο σιταριού: 1 κουταλιά την ημέρα

Άμυλο καλαμποκιού: 1 κουταλάκι την ημέρα

Λιναρόσπορος: 1 κουταλάκι την ημέρα

Ψωμί ολικής αλέσεως: 2 φέτες την ημέρα

Konjac shirataki noodles: χωρίς περιορισμό στην κατανάλωση

Αμυλούχες τροφές - 1 μερίδα την εβδομάδα

Περιλαμβάνονται όλες οι αμυλούχες τροφές όπως τα αμυλώδη λαχανικά (πατάτες, καλαμπόκι, μπιζέλια κ.ο.κ.), τα ζυμαρικά και τα σιτηρά (ρύζι, καλαμπόκι κ.ο.κ.).

Επιτρέπεται η κατανάλωση 1 μερίδας αμυλούχων τροφών την εβδομάδα. Οι πατάτες και το ρύζι να καταναλώνονται σπάνια.

Υπολογισμός μερίδας σε μαγειρεμένη μορφή:

Ζυμαρικά: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 225 γραμμάρια.

Κουσκους, πλιγούρι, σιτάρι: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 225 γραμμάρια.

Πολέντα, κινόα, κεχρί: 1 μερίδα υπολογίζεταιι ως 225 γραμμάρια.

Όσπρια: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 225 γραμμάρια.

Πατάτες: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 175 γραμμάρια.

Ρύζι λευκό: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 175 γραμμάρια.

Ρύζι καστανό: 1 μερίδα υπολογίζεται ως 225 γραμμάρια.

 

Ελεύθερο γεύμα - 1 έως 2 ελεύθερα γεύματα την εβδομάδα

 

Κατά το πρώτο μισό της τρίτης φάσης της δίαιτας επιτρέπεται ένα ελεύθερο γεύμα την εβδομάδα και στο δεύτερο μισό επιτρέπονται δυο ελεύθερα γεύματα την εβδομάδα.

Παράδειγμα: Αν χάσαμε 4 κιλά η διάρκεια της τρίτης φάσης της δίαιτας θα είναι 4 κιλά x 10= 40 ημέρες. Στις πρώτες 20 ημέρες επιτρέπεται ένα ελεύθερο γεύμα την εβδομάδα και στις υπόλοιπες 20 δυο ελεύθερα γεύματα την εβδομάδα.

Το ελεύθερο γεύμα θα περιλαμβάνει 1 ορεκτικό, 1 κυρίως πιάτο, 1 επιδόρπιο και 1 ποτήρι κρασί.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

Γενικοί Κανόνες Δίαιτας

- Νερό: Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων που βοηθάνε στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.

- Πρωινό ξύπνημα: Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.

- Έλεγχος σωματικού βάρους: Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.

- Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.

- Συμπληρώματα Διατροφής: Προαιρετικά καταναλώνουμε συμπληρώματα διατροφής όπως ωμέγα 3, 6 και 9 λιπαρά οξέα.

- Μπάνιο με άλατα: Στο τέλος της ημέρας κάνουμε ένα μπάνιο με άλατα epsom ή με φυσικό θαλασσινό αλάτι για αποτοξίνωση και χαλάρωση.

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.

Άδεια Χρήσης

Απαγορεύεται ρητά η οποιαδήποτε χρήση, αναπαραγωγή, αναδημοσίευση, αντιγραφή, αποθήκευση, πώληση, μετάδοση, διανομή, έκδοση, εκτέλεση, φόρτωση (download), μετάφραση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά του περιεχομένου του δικτυακού τόπου enter2life.com χωρίς την προηγούμενη έγγραφη άδεια των ιδιοκτητών του. Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993.