Η Δίαιτα με Μέλι του Mike McInnes

Η Δίαιτα με Μέλι μας βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους. Η δίαιτα με μέλι είναι του διατροφολόγου Mike McInnes. Η δίαιτα δεν έχει αυστηρό διατροφικό πρόγραμμα ούτε υπάρχει καταμέτρηση θερμίδων. Στο διατροφικό πρόγραμμα της δίαιτας μπορούμε να καταναλώσουμε ότι θέλουμε αρκεί να είναι παρασκευασμένα με μέλι και όχι ζάχαρη. Με την αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι και με ένα ζεστό ρόφημα με μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο θα μας βοηθήσει να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας, να κάψουμε το λίπος και να χάσουμε κιλά. 

Το μέλι βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους ακόμα κι όταν κοιμόμαστε. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, ακόμη και οι δήθεν υγιές επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πολύ συχνά γεμάτες με κρυφά σάκχαρα ή άσπρο αλεύρι που το σώμα γρήγορα το μετατρέπει σε ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας αυξάνονται όλη την ημέρα. Το σώμα ασχολείται με την υπερφόρτωση της ζάχαρης με το να απελευθερώνει την ορμόνη ινσουλίνης η οποία φιλτράρεται από το αίμα και το στέλνει μακριά για να αποθηκευτεί ως λίπος. Ο Mike McInnes εντόπισε ένα πρόσθετο μηχανισμό που χρησιμοποιεί το σώμα μας για την προστασία των ευαίσθητων κυττάρων του εγκεφάλου από πιθανή υπερφόρτωση της ζάχαρης με την απελευθέρωση της ορμόνης ινσουλίνης, που σημαίνει ότι ο εγκέφαλος παίρνει μήνυμα ότι είναι πεινασμένος.

Υποστηρίζει ότι ο πεινασμένος εγκέφαλος δεν μπορεί να αντισταθεί στους γλυκούς πειρασμούς. Κάθε κύτταρο του εγκεφάλου περιβάλλεται από δέκα ή περισσότερα νευρογλοιακά κύτταρα τα οποία παρακολουθούν και ελέγχουν την ποσότητα του σακχάρου του αίματος στον εγκέφαλο.

Αυτά τα κύτταρα έχουν το σημαντικό έργο της διασφάλισης εφοδιασμού ζάχαρης η οποία φτάνει στα κύτταρα του εγκεφάλου. Κάθε ένα κύτταρο διαθέτει μια μικροσκοπική αντλία η οποία μετράει την πυκνότητα του σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια τροφοδοτεί το κύτταρο του εγκεφάλου με την απαραίτητη ποσότητα "καυσίμου". Ο Mike McInnes υποστηρίζει ότι μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο μας βοηθάει να μειώσουμε το άγχος επιτρέποντας μας να κοιμηθούμε καλύτερα έτσι ώστε το σώμα να ηρεμίσει και να προχωρήσει στην απαραίτητη διαδικασία αποκατάστασης, επισκευής και καύσης του λίπους.

Οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες διατροφής αναφέρουν ότι το μέλι ανήκει στην ίδια κατηγορία με την ζάχαρη. Το μέλι είναι πλούσιο σε φρουκτόζη και σακχαρόζη επομένως αναμένεται να λειτουργήσει στο σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως η ζάχαρη, την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά ο Mike McInnes είναι πεπεισμένος ότι το μέλι κάνει ακριβώς το αντίθετο. Το μέλι δημιουργείται από το νέκταρ των φυτών από τις μέλισσες, οι οποίες ενεργούν ως ένα είδος φυσικής ομάδας μεταποίησης, εν μέρει την πέψη των σακχάρων και την αλλαγή της σύνθεσής τους, η οποία επηρεάζει τον τρόπο που το σώμα μας το μεταβολίζει. Επίσης, τα εκατοντάδες θρεπτικά συστατικά σε κάθε κουταλάκι μέλι αλλάζει τον τρόπο που η ουσία αντιδρά στο πεπτικό μας σύστημα.

Η Δίαιτα με Μέλι του Mike McInnes - enter2life.com

Μελέτες δείχνουν ότι όταν πίνουμε μια κούπα τσάι με μέλι ή όταν προσθέτουμε μέλι στο γιαούρτι μας τα σάκχαρα συμπεριφέρονται με έναν τελείως διαφορετικό τρόπο σε σχέση με τη ζάχαρη. Επίσης, με κάθε 1 γραμμάριο ζάχαρης που τρώμε μετατρέπεται σε 2 γραμμάρια σωματικό λίπος. Μια ιατρική έρευνα που διεξήχθη στα εργαστήρια του Ντουμπάι δείχνουν ότι μια κουταλιά μέλι φαίνεται ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε αντίθεση με μια κουταλιά λευκής ζάχαρης. Αυτό σημαίνει ότι το μέλι δεν απενεργοποιεί τα νευρογλοιακά κύτταρα, εξασφαλίζοντας σταθερή ροή "καυσίμου" που χρειάζεται για να λειτουργήσει σε βέλτιστο επίπεδο.

Στη δίαιτα αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με το μέλι. Στο διατροφικό πρόγραμμα της δίαιτας επιτρέπονται προϊόντα ολικής αλέσεως καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθούν στην πέψη και μας δίνουν την αίσθηση της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ενώ τα προϊόντα σίτου περιέχουν πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά και απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό. Αυτό προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αποθήκευση λίπους ινσουλίνης.

Δεν επιτρέπεται τα τεχνητά επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ανθρακούχα ροφήματα που μας γεμίζουν με κενές θερμίδες.

Επίσης, στο διατροφικό πρόγραμμα της δίαιτας δεν επιτρέπεται η κατανάλωση πατάτας.

Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να έχουν κυρίαρχο ρόλο στη διατροφή μας ενώ η μερίδα των υδατανθράκων δεν θα πρέπει να είναι μεγαλύτερες από την γροθιά μας. Μια ημέρα την εβδομάδα δεν επιτρέπεται να καταναλώσουμε υδατάνθρακες (αλεύρι και τα παράγωγά του, ζυμαρικά, ρύζι).

Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμό στην ποσότητα ενώ τα φρούτα επιτρέπονται μόνο δυο μερίδες την ημέρα και κατά προτίμηση χαμηλά σε υδατάνθρακες όπως τα μούρα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πολύ σημαντική πηγή ασβεστίου και δεν πρέπει να λείπουν από την διατροφή μας. Ενώ στις περισσότερες δίαιτες συνιστάται η κατανάλωση γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά σ'αυτή τη δίαιτα ο διατροφολόγος συνιστά την κατανάλωση γαλακτοκομικών πλήρες σε λιπαρά. Μελέτες έχουν δείξει ότι το πλήρες γιαούρτι είναι πολύ πιο ικανοποιητικό και μας δίνει την αίσθηση της πληρότητας για περισσότερη ώρα σε σύγκριση με το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Η δίαιτα δεν έχει κάποιο συγκεκριμένο καθημερινό διατροφικό πρόγραμμα το προσαρμόζουμε σύμφωνα με τους κανόνες της δίαιτας και τις δικές μας γευστικές επιλογές.

Σας προτείνουμε ένα ενδεικτικό διατροφικό πρόγραμμα για την δίαιτα με μέλι αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τα γεύματα όπως θέλετε με βάση τις επιτρεπόμενες τροφές της δίαιτας.

Πρωινό

Με το ξύπνημα και με άδειο στομάχι πίνουμε 1 έως 2 κουταλάκια μέλι και λίγο χυμό λεμονιού σε μια κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων. Στη συνέχεια και κατά τη διάρκεια της ημέρας αντικαθιστούμε τα ροφήματα, σνακ, επιδόρπιο και σε οτιδήποτε θα προσθέταμε ζάχαρη με μέλι.

Σνακ

Το σνακ μπορεί να περιλαμβάνει μέλι σε συνδυασμούς που μας αρέσουν γευστικά όπως ψωμί με μέλι ολικής αλέσεως ή μέλι με κράκερ ολικής αλέσεως ή γιαούρτι με μέλι ή φρούτα με μέλι ή ότι άλλο μας αρέσει με κυρίαρχο το μέλι.

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο καταναλώνουμε ένα ζεστό ρόφημα με μια κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Η Δίαιτα με Μέλι

Διατροφικό Πρόγραμμα

1η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

2 φέτες άπαχο μπέικον ψητό με 1 ψητή ντομάτα

Δεκατιανό

1 χούφτα ελιές

Μεσημεριανό

Επιλογές:

- Ομελέτα με λαχανικά: 3 αυγά, κρεμμύδι, πιπεριές, μανιτάρια

- Ψητό κοτόπουλο, Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό

Κλωναράκια σέλερι με κρέμα τυριού

Βραδινό

Σολομός ψητός, Μπρόκολο και φασολάκια στον ατμό

Επιδόρπιο

Γιαούρτι με μέλι και 1 κουταλάκι ψιλοκομμένοι ψημένοι ανάλατοι ξηροί καρποί

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

2η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

2 αυγά ποσέ, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως

Δεκατιανό

1 χούφτα ανάλατοι ξηροί καρποί

Μεσημεριανό

Επιλογές:

- Φακές, 2 παξιμάδια/γκοφρέτες βρώμης

- Φασόλια, 2 παξιμάδια βρώμης

Απογευματινό

Κλωναράκια σέλερι, φέτες αγγούρι, φέτες καρότου με 2 κουταλιές χούμους

Βραδινό

Μπιφτέκια (με άπαχο κιμά, κρεμμύδι, κολοκυθάκι, ντομάτα), πουρές γλυκοπατάτας

Επιδόρπιο

125 γραμμ. γιαούρτι με μέλι και μούρα

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

3η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

1 μπολ με μούσλι, γιαούρτι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα

Μεσημεριανό

Σαλάτα με βραστά αυγά και τόνο σε κονσέρβα, 1 κομμάτι τυρί, 1 φρούτο

Απογευματινό

1 φέτα κέικ μελιού

Βραδινό

Χοιρινό βραστό με φασόλια και ντομάτα

Σαλάτα λάχανο

Επιδόρπιο

1 μπολ φρουτοσαλάτα

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

4η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

2 λουκάνικα ψητά, 1 ψητή ντομάτα

Μεσημεριανό

1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 φέτα ζαμπόν, 1 μικρό κομμάτι τυρί

Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό

Καπνιστός σολομός, 1 κουταλιά τυρί κρέμα

Βραδινό

1 μπούτι κοτόπουλο ψητό με λίγο ελαιόλαδο, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, κολοκυθάκια, σκόρδο

Επιδόρπιο

125 γραμμ. γιαούρτι με μέλι και μούρα

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

5η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

1 μπολ μπούσλι με γάλα και 1 κουταλιά γιαούρτι

Δεκατιανό

Μπισκότα ολικής αλέσεως με ξηρούς καρπούς και μέλι

Μεσημεριανό

Ομελέτα με λαχανικά, Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό

125 γραμμ. τυρί cottage με φέτες αγγούρι

Βραδινό

Άπαχη μπριζόλα, Νουντλς ολικής αλέσεως, Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο

Μούρα με 1 κουταλιά τυρί κρέμα ή γιαούρτι

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

6η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

Ομελέτα με 2 αυγά, καπνιστό σολομό

1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως

Δεκατιανό

1 χούφτα ανάλατοι ξηροί καρποί

Μεσημεριανό

Κοτόσουπα, Κρουτόν ολικής αλέσεως

1 χούφτα σταφύλια, 1 μικρό κομμάτι τυρί

Απογευματινό

Κεκάκι μπανάνας με μέλι

Βραδινό

Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά, 1 μερίδα καστανό ρύζι

Επιδόρπιο

Ψητά ροδάκινα ή μήλα με μέλι

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

7η Ημέρα

Ξύπνημα

1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλάκι μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.

Πρωινό

2 ρυζογκοφρέτες

Δεκατιανό

Φέτες Καρότου με 1 κουταλιά χούμους

Μεσημεριανό

Ομελέτα με μανιτάρια

1 φρούτο

Απογευματινό

Ελιές με 1 μικρό κομμάτι τυρί φέτα

Βραδινό

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, 1 μικρή μερίδα ζυμαρικά ολικής αλέσεως

Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο

Γιαούρτι με μπανάνα, μούρα και μέλι

Πριν τον ύπνο

30 λεπτά πριν τον ύπνο 1 κούπα ζεστό νερό ή ρόφημα βοτάνων με 1 έως 2 κουταλιές μέλι με λίγο χυμό λεμονιού.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.

- Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.

- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό.

- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ), μαύρο κύμινο, σκόρδο και καυτερή πιπεριά που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.

- Λαχανικά: Καταναλώνουμε τα λαχανικά χωρίς περιορισμό στην ποσότητα. Από τα αμυλώδη λαχανικά (όπως κολοκύθια, καρότα, φασολάκια, γλυκοπατάτα, πατσινάκι) δεν επιτρέπεται καθόλου η κατανάλωση πατάτας εκτός από την γλυκοπατάτα που θα πρέπει να περιορίζεται η κατανάλωση της σε 1 την ημέρα. Μπορούμε να καταναλώσουμε όποιο λαχανικό θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε λαχανικά αρνητικών θερμίδων και λαχανικά πλούσια σε νερό.

- Φρούτα: Καταναλώνουμε μέχρι 2 μερίδες την ημέρα. Μπορούμε να καταναλώσουμε όποιο φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα αρνητικών θερμίδων και φρούτα πλούσια σε νερό.

- Δημητριακά: Καταναλώνουμε δημητριακά ολικής αλέσεως και τα παράγωγά τους.

- Όσπρια: Τα όσπρια δεν πρέπει να λείπουν από το καθημερινό διατροφικό μας πρόγραμμα καθώς είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεϊνης.

- Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα: Κάθε γεύμα συνιστάται να περιέχει φυτική πρωτεΐνη (όπως χούμους, φυστικοβούτυρο, φακές, φασόλια) και άπαχη ζωική πρωτεΐνη (όπως ψάρια, πουλερικά, αυγά, κρέας).

- Γαλακτοκομικά πλήρες σε λιπαρά

Γάλα: μέχρι 500ml την ημέρα

Γιαούρτι: 125 γραμμ. την ημέρα

Τυρί cottage, τυρί κρέμα: 125 γραμμ. την ημέρα

Τυρί: 1 μικρό κομμάτι (περίπου στο μέγεθος σπιρτόκουτου)

- Υπολογισμός Μερίδας Τροφίμων: Πως υπολογίζουμε την μερίδα των τροφίμων στη διατροφή μας.

- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.

- Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.

- Συμπληρώματα Διατροφής: Προαιρετικά καταναλώνουμε συμπληρώματα διατροφής όπως ωμέγα 3, 6 και 9 λιπαρά οξέα.

- Μπάνιο με άλατα: Στο τέλος της ημέρας κάνουμε ένα μπάνιο με άλατα epsom ή με φυσικό θαλασσινό αλάτι για αποτοξίνωση και χαλάρωση.

Συντήρηση
Την επόμενη μέρα της δίαιτας μπορούμε να ακολουθήσουμε ένα διατροφικό πρόγραμμα που θα περιλαμβάνει σούπες, σαλάτες, φρούτα, λαχανικά και ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες και αμινοξέα. Τις επόμενες ημέρες ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα σύμφωνα με το βασικό μεταβολικό μας ρυθμό (BMR) ανάλογα με τα κιλά στα οποία θέλουμε να συντηρηθούμε.

Επιτρέπεται

Ροφήματα
- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
- Κακάο
- Χαρούπι
- Νερό Καρύδας
- Κεφίρ Νερού
- Κομπούχα

Λιπαρά
- Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Φυτικά έλαια: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Έλαια ξηρών καρπών: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα

Γλυκαντικά
- Στέβια
- Μέλι

Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι, μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη).

Δεν Επιτρέπεται

Ροφήματα
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ

Γλυκαντικά
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Ζάχαρη

Τρόφιμα
- Λευκό Αλεύρι και τα παράγωγα του

- Μια ημέρα την εβδομάδα αποχή από τους υδατάνθρακες

- Πατάτα

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.